Rượu Vang Pháp Clos du Milieu
Clos du Milieu là một chai rượu vang đỏ cuốn hút, nổi bật với nét đặc trưng riêng biệt của thổ nhưỡng nơi nó được tạo ra. Được sản xuất bởi nhà rượu danh tiếng Château Angélus, chai vang này mang trong mình sự hòa quyện tinh tế giữa truyền thống và nghệ thuật làm rượu lâu đời. Tên gọi “Clos du Milieu” gợi nhắc về một mảnh vườn nho đặc biệt, giàu giá trị lịch sử và văn hóa, phản ánh sự kết nối bền vững giữa thiên nhiên và con người.
Giới thiệu điền trang Château Angélus
Château Angélus tọa lạc tại vùng Saint-Émilion, nước Pháp, nơi nổi tiếng với những dòng rượu vang thượng hạng. Năm 2012 đánh dấu cột mốc quan trọng khi điền trang được xếp hạng danh giá Premier Grand Cru Classé A. Tên gọi Angelus được lấy cảm hứng từ tiếng chuông nhà thờ vang vọng trên các mảnh vườn nho của khu vực. Hình ảnh chiếc chuông – biểu tượng của điền trang – cũng được khắc họa tinh tế trên nhãn chai, thể hiện sự kết nối giữa truyền thống và chất lượng vượt trội.
Clos du Milieu được trồng trên sườn đồi cao phía nam Castillon-la-Bataille, nơi thổ nhưỡng đất sét vôi lạnh tạo nên đặc tính riêng biệt cho nho Merlot.

Quy trình sản xuất
Quá trình sản xuất của Rượu Vang Pháp Clos du Milieu được thực hiện tỉ mỉ với sự chú trọng đến từng chi tiết. Nước ép nho được ngâm lạnh trước khi lên men, sau đó được lên men trong các bồn thép không gỉ hình nón ngược. Tiếp đó, giai đoạn ngâm sau lên men kéo dài từ 1 đến 3 tuần, giúp chiết xuất tối đa hương vị. Rượu được ủ trong 18 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp 100% mới, với hạt gỗ mịn và nướng vừa, tạo nên sự phong phú và tinh tế trong hương vị.

Hương vị
Rượu Vang Pháp Clos du Milieu được làm từ 100% giống nho Merlot với màu đỏ ruby quyến rũ với ánh tím nhẹ. Hương thơm nổi bật của trái cây như anh đào, mận, quả lý chua đen, hòa quyện với nốt hương vani và hoa violet. Khi thưởng thức, rượu mang lại cảm giác mềm mượt với cấu trúc chắc chắn, vị chua cân bằng và hậu vị dài, thanh thoát, để lại ấn tượng sâu sắc.
Kết hợp món ăn
Rượu Vang Pháp Clos du Milieu là sự lựa chọn lý tưởng để kết hợp với nhiều món ăn phong phú như thịt cừu nướng với hương thảo và tỏi, thịt bò, phô mai
Phương Ngọc –
1 chai rượu rất ok