Rượu vang Pháp Château Pavie Premier Grand Cru Classé

Rượu vang Pháp Château Pavie Premier Grand Cru Classé là một trong những chai rượu vang đỏ danh tiếng, được sản xuất bởi nhà sản xuất uy tín Château Pavie. Với nguồn gốc từ vùng Saint-Émilion, một khu vực nổi tiếng thuộc bờ phải của Bordeaux, Château Pavie đã khẳng định vị thế của mình với danh hiệu Premier Grand Cru Classé A vào năm 2012. Vườn nho nơi đây mang lại những chai rượu có hương vị sâu lắng, phức tạp và thanh lịch, tạo nên trải nghiệm thưởng thức khó quên.

Château Pavie sản xuất rượu từ sự pha trộn tinh tế giữa các giống nho Merlot (55%), Cabernet Franc (25%) và Cabernet Sauvignon (20%).

Quy trình sản xuất bắt đầu từ việc chọn lọc nho kỹ càng ngay tại vườn, sau đó nho được tuyển chọn bằng công nghệ hiện đại. Nho sau khi được thu hoạch sẽ trải qua quá trình ủ lạnh trước khi lên men trong khoảng 8-9 ngày. Sau đó, quá trình ủ kéo dài khoảng 36 ngày trong các thùng gỗ được kiểm soát nhiệt độ. Đặc biệt, rượu vang được lên men malolactic trong thùng gỗ sồi và tiếp tục được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới từ 18 đến 24 tháng. Tùy thuộc vào mỗi niên vụ, lượng gỗ sồi mới và thời gian ủ có thể thay đổi để đảm bảo chất lượng tốt nhất.