Rượu Vang Úc Torbreck The Laird
Rượu Vang Úc Torbreck The Laird là chai rượu vang đỏ nổi tiếng đến từ nhà sản xuất Torbreck.
Điều gì làm nên danh tiếng cho chai rượu vang Torbreck The Laird, chai rượu vang nhận được số điểm tuyệt đối 100/100 từ Robert Parker cũng như được vô số giải thưởng và các chuyên gia rượu vang hàng đầu thế giới đánh giá cao.
Tìm Hiểu Về Vườn nho Shiraz Single Vineyard The Laird
Vườn nho The Laird (trước đây là Gnadenfrei) được trồng lần đầu vào năm 1958 trên một sườn dốc hướng tây nam tại ngôi làng nhỏ Marananga ở thung lũng Barossa.
Torbreck đã thu hoạch lứa nho Shiraz đầu tiên từ khu vực được đánh giá cao này vào năm 2005. Với sự kết hợp của đất sét đỏ và đen trên nền đá sắt xen kẽ với sỏi và thạch anh, loại đất đỏ và đen này tạo ra hai loại rượu vang khác biệt rõ rệt nhưng lại bổ sung cho nhau khi được pha trộn. Khu vực đất sét đỏ ở phía giúp quả nho mang hương vị trái cây đen đậm và tannin do có nhiều giờ ánh sáng mặt trời hơn và thu hoạch muộn hơn. Mặt trời lặn che bóng cho phía Tây của vườn nho này và đất sét đen nứt nẻ tạo ra một loại rượu vang thơm hơn, tinh tế hơn, được bổ sung bởi hương vị gia vị và những nốt đất.
Rượu Vang Úc Torbreck The Laird chỉ được sản xuất trong những vụ mùa xuất sắc, do đó rất hiếm hoi, và phiên bản năm 2018 kết hợp sức mạnh của vụ mùa với sự tươi mát và định hình của trái cây, cũng như cấu trúc cân đối để có thể bảo quản lâu dài. Chất lượng trái cây và những quả nho nhỏ nhưng đậm đà từ khu vực này một phần nhờ vào những cây nho cổ xưa được trồng vào năm 1958.
Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang Úc Torbreck The Laird
Nho sau khi được thu hoạch và tuyển chọn sẽ được đưa đến nhà máy sản xuất rượu, nơi chúng được nhẹ nhàng tách cành vào các thùng gỗ và bê tông mở. Rượu được ủ trên vỏ nho trong 6-7 ngày. Khi quá trình lên men chính gần hoàn thành, rượu được rút ra khỏi vỏ và phần bã nho được ép nhẹ nhàng trong 8 giờ. Rượu được giữ trong thùng thép không gỉ cho đến khi quá trình lên men chính hoàn thành, sau đó được chuyển trực tiếp vào các thùng gỗ sồi Pháp mới.
Hương Vị Rượu Vang Úc Torbreck The Laird
Rượu Vang Úc Torbreck The Laird là biểu tượng cổ điển của vùng đất Barossa Valley với hương vị cô đọng, phong phú, cấu trúc rượu chắc chắn, cân bằng hài hòa.
Tannin mềm mượt như nhung, rượu nổi bật với hương thơm của dâu tằm, dâu đen, anh đào đen thoảng hương vị của thuốc lá, lá nguyệt quế, vani.
Mai Tất Thành –
Rượu xuất sắc, rất đáng mua sưu tầm