Bộ Sưu Tập Rượu Vang Đỏ Đa Dạng Giá Ưu Đãi

Hãy Cùng Rượu Vang Nam Dương mở cánh cửa khám phá kiến thức về rượu vang đỏ, thức uống tinh tế trên các bàn tiệc.

 Khái Niệm : Rượu vang đỏ được làm từ những giống nho có vỏ sẫm màu và từ hàng nghìn giống nho trên khắp thế giới đã tạo nên sự đa dạng về hương vị cũng như mức giá. Màu sắc của vang đỏ thường đậm đà, có sự pha trộn giữa sắc đỏ với đen đậm sâu hay ánh tím trong trẻo.

Các giống nho phổ biến làm rượu vang đỏ trên thế giới

Các giống nho đỏ phổ biến làm rượu vang đỏ hiện nay bao gồm: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Black Grenache, Malbec, Pinot Noir, Carignan, Gamay, Tempranillo, Zinfandel, Primitivo, Malvasia Nera, Negroamaro, Carmenere…

Rượu vang đỏ được sản xuất như thế nào ?

Có 3 bước sản xuất rượu vang đỏ

Bước 1: Thu hoạch nho và nghiền nho

Nho được thu hoạch cẩn thận, lựa chọn tỉ mỉ, tách khỏi cuống rồi được chuyển đến nhà máy. Sau đó nho được nghiền để cho ra thành phẩm nước ép nho.
Bước 2: Lên Men và ép nho

Hỗn hợp nước ép nho, vỏ, hạt nho (gọi chung là “must”), được thêm vào men tự nhiên hoặc men nhân tạo để lên men, chuyển hóa đường thành rượu, nhiệt và carbon dioxide.

Bước 3 : Ủ Rượu

Sự khác biệt giữa rượu vang đỏ và rượu vang trắng ở chỗ cần trải qua thời gian ngâm ủ trong thùng. Quá trình này diễn ra từ vài tháng đến vài năm trong các bể chứa lớn (thùng thép không gỉ hoặc thùng gỗ Sồi). Ủ trong thùng gỗ Sồi là phương pháp phổ biến nhất, khi ủ trong thùng gỗ Sồi rượu vang sẽ có cấu trúc tốt, hương thơm phức hợp (khi sử dụng thùng gỗ Sồi cũ sẽ đem lại cho rượu kết cấu mịn màng và thùng sồi mới bổ sung hương vị cay nồng và đậm đà.

Kết hợp đồ ăn với rượu vang đỏ

Khi uống rượu vang đỏ bạn có thể kết hợp với các món ăn làm từ thịt lợn, thịt bò, thịt cừu… Rượu vang đỏ còn có thêm mùi vị của gỗ sồi rất hấp dẫn và quyến rũ, là một sự lựa chọn hoàn hảo khi bạn kết hợp với những món ăn có hàm lượng đạm cao, béo và dễ ngấy.

Hãy khám phá sự tinh tế của rượu vang đỏ cùng Rượu Vang Nam Dương, mở ra cánh cửa của kiến thức về thức uống này tại bàn tiệc.

Rượu vang đỏ, từ những loại nho có vỏ sẫm màu và hàng nghìn giống nho trên khắp thế giới, tạo nên đa dạng về hương vị và mức giá. Màu sắc thường đậm đà, pha trộn giữa sắc đỏ đậm và ánh tím trong trẻo.

Có nhiều giống nho phổ biến dành cho rượu vang đỏ như Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Pinot Noir, Tempranillo và nhiều loại khác.

Quá trình sản xuất rượu vang đỏ bao gồm ba bước chính:

Bước 1: Thu hoạch và nghiền nho

Nho được thu hoạch cẩn thận, lựa chọn kỹ lưỡng và nghiền để tạo ra nước ép nho.

Bước 2: Lên men và ép nho

Nước ép nho kết hợp với men tự nhiên hoặc nhân tạo để lên men, biến đường thành rượu và tạo nhiệt và carbon dioxide.

Bước 3: Ủ rượu

Rượu vang đỏ thường trải qua giai đoạn ủ trong thùng gỗ Sồi từ vài tháng đến vài năm. Quá trình này tạo ra cấu trúc, hương thơm phức hợp, với thùng gỗ Sồi cũ mang lại kết cấu mịn màng và thùng mới bổ sung hương vị cay nồng.

Rượu vang đỏ thường được kết hợp với thịt lợn, thịt bò, thịt cừu và có mùi vị của gỗ sồi hấp dẫn, hoàn hảo khi kết hợp với những món ăn giàu đạm, béo và dễ ngấy.