Rượu Vang Pháp Domaine Weinbach Clos Des Capucins Pinot Noir
Rượu Vang Pháp Domaine Weinbach Clos Des Capucins Pinot Noir là chai rượu vang đỏ nổi bật đến từ nhà sản xuất danh tiếng Domaine Weinbach, vùng Alsace, Pháp. Khi nhắc đến Pinot Noir, người ta thường nghĩ ngay đến rượu vang đỏ Burgundy – biểu tượng của dòng nho này. Tuy nhiên, Pinot Noir của vùng Alsace với phong cách độc đáo từ thổ nhưỡng đặc trưng cũng là một trải nghiệm đáng giá mà các tín đồ rượu vang không nên bỏ qua.

Lịch Sử Vườn Nho Clos Des Capucins
Clos des Capucins là một trong những vườn nho danh giá nhất ở Alsace, mang đậm dấu ấn lịch sử. Được thành lập vào năm 1612 bởi các tu sĩ Capuchin, vườn nho này được bao quanh bởi bức tường cổ kính, tạo nên vẻ đẹp vừa uy nghi vừa thanh bình. Tên gọi “Weinbach,” dịch là “Dòng suối rượu vang,” gợi nhớ đến con suối chảy từ dãy núi Vosges qua điền trang trước khi hòa vào sông Rhine.
Sau thời kỳ bị bỏ hoang, vườn nho đã được gia đình Faller phục hồi và đưa về trạng thái ban đầu vào năm 1898. Từ đó, Clos des Capucins trở thành biểu tượng và niềm tự hào của Domaine Weinbach.

Thổ Nhưỡng Độc Đáo
Với diện tích hơn 5 hecta, Clos des Capucins tọa lạc tại chân sườn đồi và được bao bọc bởi các ngọn đồi xung quanh, tạo nên tiểu khí hậu ấm áp và yên bình. Đất ở đây là sự kết hợp giữa cát pha, sỏi và đá granite, giúp giữ nước và hạn chế sự bốc hơi. Điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu đặc biệt này cho phép nho chín sớm hơn, tạo ra những dòng rượu vang đậm đà hương vị trái cây.

Quy Trình Sản Xuất Tinh Tế
Rượu Vang Pháp Domaine Weinbach Clos Des Capucins Pinot Noir được sản xuất theo quy trình tỉ mỉ và cẩn trọng. Nho được lên men tự nhiên, trong đó 20% chùm nho nguyên vẹn được ủ trên vỏ trong 20 ngày. Sau đó, rượu được ủ tiếp trong các thùng gỗ sồi Burgundy cũ trong 14 tháng trước khi đóng chai mà không qua lọc. Quy trình này giúp giữ nguyên sự tự nhiên và tinh tế trong từng giọt rượu.
Hương Vị Tinh Tế
Rượu Vang Pháp Domaine Weinbach Clos Des Capucins Pinot Noir mang đến trải nghiệm hương vị khó quên. Hương thơm phức hợp của dâu tây chín mọng, cherry đỏ tươi kết hợp cùng thoáng nhẹ mùi gỗ sồi. Vị chát mềm mại, quyến rũ hòa quyện với sự cân bằng tuyệt vời giữa độ tươi mới và hậu vị dài lôi cuốn.

Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Với Ẩm Thực
Rượu Vang Pháp Domaine Weinbach Clos Des Capucins Pinot Noir lý tưởng khi kết hợp với các món thịt trắng, gia cầm và phô mai mềm. Tannin mềm mại cùng hương vị phong phú của chai rượu góp phần tôn lên sự tinh tế của những món ăn này, làm nên bữa tiệc hoàn hảo.
Rượu Vang Pháp Domaine Weinbach Clos Des Capucins Pinot Noir không chỉ là biểu tượng của vùng Alsace mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích rượu vang đỏ tinh tế và độc đáo.
Hoàng Gia Khánh –
1 chai Pinot Noir rất ngon đáng để thử