Rượu vang Argentina El Enemigo Chardonnay
Rượu vang Argentina El Enemigo Chardonnay là một trong những chai rượu vang trắng chất lượng cao, đến từ đất nước Argentina nổi tiếng về rượu vang. Nếu từ trước đến nay, khi nhắc đến rượu vang Argentina, người ta thường nghĩ ngay đến rượu vang đỏ làm từ giống nho Malbec, thì chai Chardonnay này sẽ là một minh chứng cho thấy rượu vang trắng Argentina cũng không kém phần hấp dẫn và khó cưỡng.
Lịch sử hình thành
El Enemigo không phải là một điền trang lâu đời, nhưng mang trong mình tinh thần sáng tạo và niềm đam mê mãnh liệt. Thương hiệu này được thành lập vào năm 2009, sau cuộc gặp gỡ định mệnh giữa Adrianna Catena và Alejandro Vigil tại lễ trao giải thưởng rượu vang quốc tế. Cuộc gặp gỡ này đã gắn kết hai con người chung khát vọng và chí hướng, khởi đầu cho dự án rượu vang El Enemigo.
El Enemigo được sáng lập để ca ngợi những đặc trưng thổ nhưỡng độc đáo của vùng đất Mendoza, đồng thời trở thành đại diện cho văn hóa, truyền thống và lịch sử phong phú của rượu vang Argentina.

Thổ nhưỡng và quy trình sản xuất
Rượu vang Argentina El Enemigo Chardonnay được làm từ những trái nho Chardonnay trồng tại các vườn nho ở Gualtallary (Tupungato), ở độ cao 1.470 mét so với mực nước biển. Với thổ nhưỡng đặc biệt là đất sâu, đá và giàu canxi, cùng phương pháp canh tác thân thiện và năng suất hạn chế, những trái nho nơi đây đạt được chất lượng tuyệt hảo.
Khi nho chín hoàn hảo, chúng được thu hoạch thủ công và nhanh chóng đưa đến nhà máy để chế biến. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng gỗ sồi Pháp 500 lít (trong đó 35% là thùng mới) với men tự nhiên ở nhiệt độ kiểm soát 18ºC trong 40 ngày. Sau đó, rượu được ủ tiếp tục dưới lớp men trong 12 tháng, vẫn trong các thùng gỗ sồi, để phát triển hương vị và cấu trúc đặc trưng.

Hương vị tinh tế
Rượu vang Argentina El Enemigo Chardonnay chinh phục người yêu rượu với sự sống động và tinh tế trong từng giọt rượu. Hương thơm quyến rũ của chanh tươi, xoài chín, táo xanh giòn kết hợp cùng chút mặn mà độc đáo tạo nên một bản hòa ca hương vị đầy lôi cuốn. Vị rượu cân bằng hoàn hảo giữa trái cây chín mọng và hương bánh nướng, được làm nổi bật nhờ độ axit sáng và hậu vị kéo dài, đậm dấu ấn khoáng chất.
Kết luận
Rượu vang Argentina El Enemigo Chardonnay không chỉ là một chai rượu vang trắng đẳng cấp mà còn là minh chứng cho sự phong phú của rượu vang Argentina. Với hương vị đặc trưng và chất lượng vượt trội, El Enemigo Chardonnay xứng đáng là sự lựa chọn lý tưởng cho những người yêu rượu vang khó tính nhất.
Xuân Mạnh –
1 chai vang trắng chất lượng thơm ngon